Question

生物學家將大腸桿菌的質粒取出，連接上人生長激素基因以后，重新置入大腸桿菌的細胞內，然后用這種帶有生長激素基因的大腸桿菌進行發酵。該處理過程在發酵中屬

1. A.
   菌種選育
2. B.
   擴大培養
3. C.
   接種
4. D.
   誘變育種

Answer 1

A
發酵工程的首要內容是菌種的選育。菌種的獲得途徑很多，其中利用細胞工程等方法構建的工程細胞或工程菌，再用它們發酵，就能生產出一般微生物不能生產的產品；誘變育種是通過人工誘發基因突變而產生菌種的方法，也是菌種選育的方法之一，但不合題意。擴大培育和接種是在選好菌種后發酵工程的一些內容。