Question

【題目】如圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的硫基（﹣SH）脫氫形成一個(gè)二硫鍵（﹣S﹣S一）．下列相關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.組成該分子的氨基酸最多有20種
B.氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4824
C.該分子至少含有三個(gè)游離的氨基
D.該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、組成蛋白質(zhì)的氨基酸大約20種，A正確；
B、氨基酸合成該分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少=（271﹣3）×18+4×2=4832，B錯(cuò)誤；
C、每條肽鏈至少含有1個(gè)氨基或1個(gè)羧基，該分子含有3條肽鏈，至少含有3個(gè)游離的氨基，C正確；
D、該分子有氨基酸脫水縮合形成的蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑遇到蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，D正確．
故選：B．
氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合形成蛋白質(zhì)，該蛋白質(zhì)較反應(yīng)前相對(duì)質(zhì)量減少（氨基酸數(shù)目﹣肽鏈數(shù)目）×18+二硫鍵數(shù)目×2．對(duì)于蛋白質(zhì)的分子中，每條肽鏈至少含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基．雙縮脲試劑遇到蛋白質(zhì)會(huì)發(fā)生顏色反應(yīng)呈現(xiàn)紫色．