Question

下圖表示自然界中的氮元素在生物體內轉化的部分示意圖，請回答：

（1）生物群落中A、B過程在氮循環發揮重要作用， A過程的生物叫做＿＿＿＿，B過程叫做＿＿＿。

（2）GPT是檢查人體肝臟功能的一項指標，該物質在過程＿＿＿＿中起催化作用，在該過程反應前后人體內非必需氨基酸的種類和數量變化都＿＿＿＿＿＿。

（3）為了研究蛋白質對動物的重要性，有人在保證其他營養物質供應的前提下，對小鼠進行了一些實驗。請分析回答：

①食物蛋白為足量的玉米蛋白，14天后小鼠死亡。分析得知玉米蛋白缺少色氨酸和賴氨酸。這說明：為了保證動物健康生活，不只需要足夠多的食物蛋白，而且___________________更為重要。

②為研究必需氨基酸的種類，提供小鼠只缺某種氨基酸的飼料，如果存活時間不長就確認該氨基酸為必需氨基酸。你認為該方案的最大不足在于缺少________。

③已知小鼠的必需氨基酸有10種，如果早上用5種必需氨基酸飼喂，晚上用另5種必需氨基酸飼喂，結果小鼠體重減輕。這是因為____________________。

Answer 1

（1）硝化細菌  生物固氮  （2）C   增加 

（3）①蛋白質中氨基酸的種類  ②對照  ③氨基酸不能貯存，必需氨基酸必須同時存在才能合成蛋白質

解析:

人體可以通過氨基轉換作用，可以把必需的氨基酸或非必需氨基酸合成非必需氨基酸或另一非必需氨基酸。因此反應前后，氨基酸種類改變，數量不變。但非必需氨基酸種類改變且增加，數量也增加。必需氨基酸不能在體內合成，也不能在體內貯存，要不斷攝入必需氨基酸且種類齊全才能合成蛋白質。

【點評】此題考查氮元素的物質流動和氨基酸的代謝以及實驗分析能力。理解和運用氨基酸的代謝知識是動物代謝考查的重點。