Question

【題目】油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是（ ）

選項(xiàng)	取樣時間	檢測試劑	檢測結(jié)果
A	第10天	斐林試劑	不顯色
B	第20天	雙縮脲試劑	不顯色
C	第30天	蘇丹Ⅲ試劑	橘黃色
D	第40天	碘液	藍(lán)色

A.A
B.B
C.C
D.D

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、第10天，有可溶性糖存在，斐林試劑檢測會出現(xiàn)磚紅色沉淀，故A選項(xiàng)錯誤；
B、細(xì)胞中含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，所以在第20天用雙縮脲試劑會出現(xiàn)紫色，故B選項(xiàng)錯誤；
C、第30天，細(xì)胞中脂肪含量較高，用蘇丹Ⅲ試劑可將脂肪染成橘黃色，故C選項(xiàng)正確；
D、第40天，細(xì)胞中沒有淀粉，所以用碘液不會出現(xiàn)藍(lán)色，故D選項(xiàng)錯誤．
故選：C．
由圖可知，可溶性糖在40天中都存在，第30天后淀粉不存在，脂肪從第10天開始增加．