Question

【題目】圖1是光學顯微鏡下洋蔥紫色鱗片葉外表皮作為實驗材料進行質壁分離的實驗，圖2是單個細胞模式圖。回答下列問題：

（1）質壁分離中的“質”是指_______________。若去掉該植物細胞細胞壁，細胞_______________ （填“能”或“不能”）發生滲透吸水。從細胞膜組成和結構的角度來推測，在質壁分離過程中水分子可經過細胞膜中的_______________進出細胞。

（2）如果從蓋玻片的一側滴入的是加有某種植物細胞不吸收的紅色染液的0．3g/mL蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到M、N處顏色分別是_______________、_______________。

（3）由圖2分析，若同一細胞用不同濃度蔗糖溶液處理，所用蔗糖溶液濃度越低，則X/Y值越____________。若不同細胞用相同濃度蔗糖溶液處理，X/Y值越大，則細胞的正常細胞液濃度越_______________ （填“高”或“低”）。

（4）若將高溫處理后的洋蔥鱗片葉表皮細胞放入3g/mL蔗糖溶液中，該細胞不會發生質壁分離現象，原因是_________________________________。

Answer 1

【答案】原生質層 能 水通道蛋白和磷脂雙分子層 紫色 紅色 大 低 高溫處理后的蔥鱗片葉表皮細胞失去了活性

【解析】

分析圖解：圖1表示植物細胞的質壁分離狀態圖，其中M表示細胞液，N表示外界溶液。

圖2表示細胞發生質壁分離后的狀態模式圖，X表示原生質層的寬度，Y表示植物細胞的寬度。

（1）質壁分離中的“質”是指原生質層。去掉細胞壁后，植物依然有原生質層，只要細胞液濃度大于外界溶液濃度，能發生滲透吸水。細胞膜由磷脂雙分子層（親水頭部在外，疏水的尾部相對）和蛋白質組成，其跨膜的運輸方式是自由擴散，同時存在水通道蛋白，所以在質壁分離過程中水分可通過水通道蛋白和磷脂雙分子層進出細胞。

（2）如果從蓋玻片的一側滴入的是加有某種植物細胞不吸收的紅色染料的0.3g/mL的蔗糖溶液，M是細胞液，呈紫色，N是外界溶液，呈紅色，所以則在顯微鏡下觀察到M、N處顏色分別是紫色、紅色。

（3）若同一細胞用不同濃度蔗糖溶液處理，所用蔗糖溶液濃度越低，細胞發生質壁分離程度越小，即X值越大，因此X/Y值越大；若不同細胞用相同濃度蔗糖溶液處理，細胞的正常細胞液濃度越低，在相同的蔗糖溶液中失水就越多，即X值越小，則X/Y值越低。

（4）高溫處理后的蔥鱗片葉表皮細胞失去了活性，死細胞不能發生質壁分離現象。