Question

【題目】某多肽有30個氨基酸，其中含天門冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、30位（見圖）；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關敘述不正確的是

A. 該30肽含有肽鍵29個

B. 該30肽至少含游離的氨基和羧基各為1個和5個

C. 肽酶X完仝作用后產生的多肽共含有氨某酸29個

D. 肽酶Y完全作用后產生的多肽中氧原子數目比30肽多了4個

Answer 1

【答案】D

【解析】該30肽含有肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=30-1=29個，A正確；由題圖可知，每個天門冬氨酸的R基中含1個游離的羧基（不含氨基），其它氨基酸的R基中也可能含有游離的氨基或羧基，因此該30肽至少含有游離的氨基=肽鏈數=1個、至少含有游離的羧基=肽鏈數+四個天門冬氨酸的R基中含有的羧基=1+4=5個，B正確；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶X完全作用該多肽鏈后，多肽中的第6位天門冬氨酸會脫離多肽鏈，即肽酶X完全作用后產生的多肽共由30-1=29個氨基酸構成，C正確；肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，肽酶Y完全作用該多肽鏈后，共斷開4個肽鍵（分別位于第4和5、5和6、14和15、29和30位氨基酸之間），其中的第5位和第30位天門冬氨基酸會脫離肽鏈，每斷開一個肽鍵（消耗1分子水）增加1個氧原子，故增加4個氧原子，又因為第5位和第20位天門冬氨酸的脫離（每個天門冬基酸中含有4個氧原子），共減少8個氧原子，由于4＜8，所以肽酶Y完全作用后產生的多肽中，氧原子數目比30肽少8-4=4個，D錯誤。