Question

【題目】O標(biāo)記的氨基酸脫水縮合生成蛋白質(zhì)，同時(shí)有水產(chǎn)生，那么水中的O來自氨基酸的

A.-COOHB.-NH2C.-RD.-COOH和-NH2

Answer 1

【答案】A

【解析】

氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；氨基酸之間通過脫水縮合形成多肽，進(jìn)而形成蛋白質(zhì)。

氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程，其中羧基提供-OH，氨基提供-H，因此產(chǎn)生的水中的O來自氨基酸的羧基（-COOH）。

故選A。