【生物—生物技術實踐】（本題共15分）
多聚半乳糖醛酸酶（PG）能降解果膠使細胞壁破損。番茄果實成熟中，PG合成顯著增加，能使果實變紅變軟，但不利于保鮮。利用基因工程的方法減少PG基因的表達，可延長果實保質期。科學家將PG基因反向接到Ti質粒上，導入到番茄細胞中，得到轉基因番茄。請據圖22 回答：
（1）（每空2分）提取目的基因
①若已獲取PG的mRNA，可通過 獲取PG基因。
②在該基因上游加結構A可確保基因的反向轉錄，結構A上應具有 結合位點。得到的目的基因兩側需人工合成BamHI黏性末端。已知BamHI的識別序列如圖23-甲所示，請在圖23-乙相應位置上，畫出目的基因兩側的黏性末端。
③重組質粒轉化到大腸桿菌中的目的是 。
（2）用含目的基因的農桿菌感染番茄原生質體后，可用含有 的培養基進行篩選，與此同時，為能更好地達到培養目的，還需在培養基中加入 。培養24～48h后取樣，在質量分數為25%的蔗糖溶液中，觀察細胞 現象來鑒別細胞壁是否再生。
（3）由于導入的目的基因能轉錄反義RNA，且能與 互補結合，抑制PG基因的正常表達。若轉基因番茄的保質期比非轉基因番茄 ，則可確定轉基因番茄成功。
（4）獲得的轉基因番茄產生的種子不一定保留目的基因，科研人員常采用 方法使子代保持轉基因的優良性狀。（2分）
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【生物——生物技術實踐】如圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖，請據圖回答：
(1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是 。
(2)制備泡菜的鹽水中清水與鹽的質量比約為 ，鹽水需煮沸并冷卻后才可使用，原因是 。
(3)泡菜的制作方法不當，很容易造成泡菜變質，甚至發霉變味，試分析可能的原因：
(4)測定亞硝酸鹽含量的方法是
。
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科目：高中生物 來源： 題型：
34．（8分）【生物——生物技術實踐】
請回答下列生物技術方面的問題：
（1）測定亞硝酸鹽含量的操作程序是：①配制溶液；②________________；③________________；④比色。泡菜發酵過程中產生的亞硝酸鹽在鹽酸酸化條件下，與對氨基苯磺酸的反應產物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽偶聯成________________色化合物。
（2）為獲得一種能高效降解農藥的細菌（目的菌），向培養基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養基中，常采用的接種方法是________________；實驗結束后，使用過的培養基應該進行處理后再倒掉，這樣做是為了________________。
（3）研究發現，固定化強度強的酵母顆粒發酵效果好，且穩定性高、使用壽命長。某機構利用上述裝置，將2％、2.5％、3％的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進行凝膠化處理，所得到的固定化酵母顆粒的強度及在28℃下發酵48h后的酒精產量見下表：
由表格內容可以看出，隨著X溶液濃度的增加，________________增加；凝膠固定化效果較好和酒精產量較大的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是________________、________________。
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科目：高中生物 來源： 題型：
34．(8分)【生物—生物技術實踐】
微生物強化采油(MEOR)是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通過向油井中注入含微生物的水來提高采油率的新技術。以下是人們篩選、純化和擴大培養該類微生物的實驗操作。請回答下列問題：
(1)土壤是微生物的大本營，該類微生物應取自 ___________ 的土壤。
(2)為篩選和純化該類微生物，從功能上分，應選用 ___________ 培養基。常用的接種方法 ___________ 和 。
(3)接種后，應密封培養的原因是___________ ，培養一段時間后在培養基上形成降油圈，此時選取___________ 就可獲得高效菌株。
(4)擴大培養過程中需要對微生物進行計數。取0．2mL樣品，用固體培養基對其培養，最后統計三個平板，菌落數分別是200、180、220。則樣品中微生物的數量為 ___________ 個/mL。該統計結果 ___________ (低于、高于)實際值。
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科目：高中生物 來源：2012屆山東省青島市高三統一質量檢測理科綜合（生物部分） 題型：綜合題
（8分）【生物—生物技術實踐】
傳統生物技術與我們的生活非常貼近，現代生物技術也正給人類生活帶來巨大變化。請回答下列有關現代生物技術實踐的問題：
（1）為獲得一種能高效降解農藥的細菌（目的菌），向培養基中加入某種化合物，將初步篩選得到的目的菌轉到固體培養基中，常采用的接種方法是 ；實驗結束后，使用過的培養基應該進行處理后才能倒掉，這樣做是為了_______________________ 。
（2）月季的花藥培養一般選擇 期花藥培養成功率最高。
（3）水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，其中的 法對于提取檸檬芳香油不適應，原因是_________________________；用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于________________，提取的胡蘿卜素粗品可通過 法進行鑒定。
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科目：高中生物 來源：2010年高考生物試題分項解析之專題十四 生物技術實踐 題型：綜合題
【生物—生物技術實踐】
生物柴油是一種可再生的清潔能源，其應用在一定程度上能夠減緩人類對化石燃料的消耗，科學家發現，在微生物M產生的脂肪酶作用下，植物油與甲醇反應能夠合成生物柴油（如下圖）。
（1）用于生產生物柴油的植物油不易發揮，宜選用_____、_____方法從油料作物中提取。
（2）篩選產脂肪酶的微生物M時，選擇培養基中的添加的植物油為微生物生長提供____，培養基滅菌采用的最適方法是____法。
（3）測定培養液中微生物數量，可選用_____法直接計數；從微生物M分離提取的脂肪酶通常需要檢測______，以確定其應用價值；為降低生物柴油生產技術，可利用______技術使脂肪酶能夠重復使用。
（4）若需克隆脂肪酶基因，可應用耐熱DNA聚合酶催化的_____技術。
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