Question

【生物——生物技術實踐】

生活污水中常含有大量氮和磷元素，如果直接排放到自然界，就會造成水體污染，危害水生生物生存和人類健康。為了保護環境，減少生活污水中磷元素的排放量，某工廠生產了一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明：

成分：含堿性蛋白酶等

用法：洗滌前先將衣物浸于含適量洗衣粉的水內數小時。使用溫水效果更佳。

注意：切勿用于絲質及羊毛衣料。用后洗凈雙手。

請回答以下問題：

（1）根據衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶類有蛋白酶、__________（至少給出兩個答案才給分）。

（2）添加蛋白酶的加酶洗衣粉不適宜洗滌下列哪些衣物__________

Ⅰ．棉織品              Ⅱ．毛織品                Ⅲ．腈綸織品             Ⅳ．蠶絲織品    Ⅴ．滌綸織品         Ⅵ．錦綸織品

（3）某學習小組對該洗衣粉設計了如下A、B兩組裝置進行實驗，目的是__________。

（4）一學生為探索該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，進行了有關實驗，并把結果以下列曲線圖A、B表示。

①由曲線圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適溫度約為__________。

②在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都降為零，但溫度再升到45'℃，后者的催化作用已不能恢復，這是因為______________________________。

（5）大力推廣使用加酶洗衣粉，有利于生態環境保護，這是因為_________________。

Answer 1

（1）脂肪酶、淀粉酶等

（2）Ⅱ         Ⅴ

（3）檢驗該洗衣粉是否含蛋白酶

（4）①45℃         ②溫度過高，酶的空間結構遭到破壞，使酶永久失活（或酶的活性已喪失）

（5）酶本身無毒，含量少，又能被微生物完全降解，對環境無污染