Question

【題目】綠色熒光蛋白簡稱GFP，最初是從維多利亞多管發光水母中分離出來的結構蛋白。其相關數據如圖所示，下列有關敘述正確的是（ ）

A.該蛋白質含有2條肽鏈

B.該熒光蛋白含有的氮原子數是141

C.該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基

D.在合成該物質時相對分子質量減少了2250

Answer 1

【答案】A

【解析】

分析柱形圖：該蛋白質中，游離羧基的總數和游離氨基的總數都是17，R基中的羧基數目是15，說明該蛋白質是由兩條肽鏈組成的，且該蛋白質的R基中也含有15個氨基。該蛋白質由126個氨基酸組成，含有2條肽鏈，則脫水縮合時能形成124個肽鍵和水分子。

A、由柱形圖知，游離的羧基數是17個，R基上的羧基數是15個，因此綠色熒光蛋白含有2條肽鏈，A正確；

B、每個氨基酸至少含有一個-NH2，至少含有一個N原子，有些氨基酸的R基上也有N，脫水縮合過程中N原子數不減少，所以126個氨基酸至少含有126個N，又因為R基上含有17-2=15個氨基，但不知道其它R基上是否含有N，所以該熒光蛋白含有的氮原子數至少是126+15=141，B錯誤；

C、該肽鏈水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基，C錯誤；

D、在合成該物質時脫去的水分子數=126-（17-15）=124，所以相對分子質量減少了124×18=2232，D錯誤。

故選A。