Question

【題目】下列關于使用固定化酶技術生產高果糖漿的說法，正確的是

A. 高果糖漿的生產主要使用果糖異構酶

B. 在反應柱內的頂端裝上分布著許多小孔的篩板,防止異物進入

C. 將葡萄糖溶液從反應柱的上端注入,果糖從反應柱下端流出

D. 固定化酶技術復雜,成本較高

Answer 1

【答案】C

【解析】高果糖漿的生產主要使用葡萄糖糖異構酶，A錯誤；在反應柱內的頂端裝上分布著許多小孔的篩板,防止酶通過，B錯誤；將葡萄糖溶液從反應柱的上端注入,被葡萄糖異構酶催化之后，果糖從反應柱下端流出，C正確；固定化酶技術復雜,降低了成本。D錯誤。