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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】在制作饅頭時,可采用小蘇打或者通過酵母菌發酵的方法使饅頭松軟,請問這兩種方法中,饅頭中的營養和所含有的能量情況相比較最可能的是

A后者所含營養豐富、能量少 B后者所含營養單一、能量少

C前者所含營養豐富、能量少 D兩者所含營養和能量相同

【答案】A

【解析】

試題分析:采用小蘇打的原理是小蘇打在高溫下分解產生二氧化碳,使饅頭松軟,并不會改變面粉中的營養物質和能量;而利用酵母菌發酵,發酵后淀粉分解成小分子有機物,釋放少量能量,所以營養物質豐富而能量減少。綜上所述,A正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示某種魚遷入一個生態系統后,種群增長速率隨時間變化的曲線。下列敘述正確的是

A. t0和t2時種群數量相等 ^

B. 若t0時種群的數量為N,則t2時種群數量為2N

C. 在t0→t2時間內,種群數量呈“S”型增長

D. 在t1→t2時間內,該魚的種群數量呈下降趨勢

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科學家選用黃化豌豆幼苗切段和含不同濃度IAA的瓊脂塊作為實驗材料,探究IAA對莖生長的影響及莖中乙烯含量的變化,實驗處理如圖1,實驗結果如圖2。下列相關敘述正確的是

A. 一段時間后,不同濃度IAA處理的切段都表現出向光彎曲生長的現象

B. 切段的伸長與生長素的促進作用有關,與有無乙烯無關

C. 生長素濃度達到a時,切段中開始合成乙烯

D. 當生長素的濃度高于b時,切段生長受到抑制

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在某雙鏈DNA分子的所有堿基中,鳥嘌呤的分子數占40%,則胸腺嘧啶的分子數占

A10% B20% C30% D40%

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為探究2, 4-D溶液濃度對月季枝條生根的影響,首先按照圖一所示步驟配制一系列濃度梯度的2, 4—D溶液,然后選擇插條,分組、編號、分別浸泡枝條在這5個燒杯中,適宜條件培養,得到實驗結果如圖二所示。

(1)由圖分析可知,對5號燒杯中的2. 4—D溶液的操作還應_____,該操作體現了____________原則。

(2)由圖二可確定促進月季枝條生根的最適2, 4—D溶液濃度的范圍是_____,實驗結果_______ (能,不能)體現兩重性。

(3)圖三表示植物生長素對植物生長的促進作用和抑制作用的關系,曲線上C點表示______________,曲線上H點表示____________。若植物水平放置,莖的遠地側生長素濃度為m,則近地側生長素濃度范圍是_______________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關細胞結構和功能的敘述,正確的是

A細胞壁能控制物質進出植物細胞

B成人心肌細胞中數量顯著多于皮膚細胞的細胞器是線粒體

C生物膜是對生物體內所有膜結構的統稱

D細胞核位于細胞的正中央,所以它是細胞的控制中心

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在孟德爾的豌豆雜交實驗中,必須對母本采取的措施是

開花前人工去雄開花后人工去雄自花受粉前人工去雄去雄后自然受粉

去雄后人工授粉 人工授粉后套袋隔離 人工授粉后自然發育

A①④⑦ B②④⑥ C①⑤⑥ D③⑤⑥

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示雄果蠅進行某種細胞分裂時,處于四個不同階段的細胞 ()中遺傳物質或其載體 ()的數量。下列表述與圖中信息相符的是

A. Ⅲ所處階段發生基因自由組合

B. Ⅲ代表初級精母細胞

C. ①代表染色體

D. Ⅰ的數量比是2∶4∶4∶1

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生態系統的一個重要特點是它常常趨向于穩態。圖甲表示載畜量對草原中生產者的凈生產量的影響(凈生產量即生產者光合作用制造的有機物總量與自身呼吸消耗量的差值)。圖乙表示生殖數量或死亡數量與種群大小的關系。下列說法錯誤的是

A. 由圖甲可知,D點以后生態系統的穩態受到破壞

B. 由圖甲可知,適量的放牧不會破壞草原生態系統的穩態

C. 由圖乙可知,F點表示該環境所能維持的種群最大數量

D. 由圖乙可知,F點時種群的年齡組成為衰退型

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同步練習冊答案
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