Question

【題目】下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖（圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號(hào)）及部分肽鏈放大圖（圖2），請(qǐng)據(jù)圖判斷下列敘述中不正確的是（ ）
A.該蛋白質(zhì)中含有兩條肽鏈49個(gè)肽鍵
B.圖2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.從圖2可推知該蛋白質(zhì)至少含有4個(gè)游離的羧基
D.從圖1可推知氨基酸形成該蛋白質(zhì)時(shí)分子質(zhì)量減少了888

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、由題圖1可知，該蛋白質(zhì)由51個(gè)氨基酸形成的兩條肽鏈形成，因此肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸總數(shù)﹣肽鏈數(shù)=51﹣2=49，A正確； B、圖2中的R基是②④⑥⑧，①不是R基、是氨基，B錯(cuò)誤；
C、由題圖2可知，該蛋白質(zhì)部分肽鏈的R基②④⑥⑧中，⑥和⑧中各含有1個(gè)游離的羧基，因此該蛋白質(zhì)至少含有游離的羧基=肽鏈數(shù)+圖2中⑥和⑧含有的游離的羧基=2+1+1=4個(gè)，C正確；
D、該蛋白質(zhì)形成過程中分子量減小的數(shù)是脫去的水分子數(shù)與形成二硫鍵脫去的H的和，即49×18+2×3=888，D正確．
故選：B．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水才能正確解答此題．