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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】關于“腐乳的制作”實驗,下列敘述錯誤的是

A.將腐乳坯堆積起來會導致堆內溫度升高,影響毛霉生長

B.腐乳坯若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現黏性物

C.勤向腐乳坯表面噴水,有利于毛霉菌絲的生長

D.裝壇階段加入料酒,可有效防止雜菌污染

【答案】C.

【解析】試題解析:A.參與腐乳制作的微生物主要是毛霉,毛霉生長的適宜溫度是1518℃,將腐乳胚堆積起來會導致堆內溫度升高,影響毛霉生長,A正確;

B.腐乳胚若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現黏性物,B正確;

C.勤向腐乳坯表面噴水,會導致豆腐含水量過高,不利于毛霉菌絲的生長,C錯誤;

D.裝壇階段加入料酒,可防止雜菌污染,D正確.

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】一頭耕牛突發生肌肉抽搐,可能跟血液中哪種離子的含量過低有關(  )
A.Mg2+
B.PO43
C.Cl
D.Ca2+

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】發的小麥種子中α﹣淀粉酶和β﹣淀粉酶的含量顯著增高.α﹣淀粉酶不耐酸、較耐熱,在pH為3.6、0℃下可迅速失活,而β﹣淀粉酶耐酸、不耐熱,在70℃條件下15min后失活.根據它們的這種特性,可分別測定一種酶的催化效率.某實驗小組進行了“提取小麥種子中α﹣淀粉酶并測定α﹣淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”的相關實驗. 實驗材料:萌發3天的小麥種子(芽長約1cm).
主要試劑及儀器:1mg/mL的標準麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等.
實驗步驟:
步驟一:制備酶溶液.

步驟二:____________________________ , 取出后冷卻.
步驟三:取6支干凈的、體積相同并具刻度的試管依次編號,按如表要求加入試劑,再觀察各試管內的顏色變化.(注:+表示碘液變藍色,﹣表示碘液不變色)

試管編號

1

2

3

4

5

6

5%的可溶性淀粉溶液(mL)

8

8

8

8

8

8

恒溫水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

α﹣淀粉酶保持活性而β﹣淀粉酶失去活性的溶液(mL)

1

1

1

1

1

1

恒溫水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

溶液混合,振蕩后恒溫水浴5min(℃)

0

20

40

60

80

100

加入碘液,振蕩后觀察顏色變化

+++

++

+

++

+++

請回答下列問題:
(1)選用萌發的小麥種子提取酶液的主要理由是
(2)步驟二的具體操作是
(3)該實驗中能否選用斐林試劑檢測實驗結果?(能/不能).理由是
(4)若要進一步研究小麥種子中β﹣淀粉酶的最適溫度,則需獲得β﹣淀粉酶保持活性而α﹣淀粉酶失活的酶溶液.請簡要寫出制備該種酶溶液的方法.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是物質進出細胞方式的概念圖.下列分析正確的是

A. ①方式表示協助擴散

B. ⑤兩種方式的共同特點是都需要載體

C. ③兩種方式都與細胞膜的流動性有關

D. 質壁分離實驗中蔗糖進入細胞的方式為

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細胞內與遺傳有關的物質,從復雜到簡單的結構層次是:

ADNA染色體脫氧核苷酸基因

B染色體脫氧核苷酸DNA基因

CDNA染色體基因脫氧核苷酸

D染色體DNA基因脫氧核苷酸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為葉綠體中光合作用圖,請回答下列問題。([ ]中填數字序號, 上填該序號對應的名稱)

(1)圖中[1]結構的名稱是________,上面分布有_________,在活細胞中呈_________色。

(2)圖中I為光合作用的____階段,該階段的產物[ ]_______和[ ]______參與Ⅱ階段的反應。

(3)圖中由C5與[ ]_______結合形成[ ]______,再經過一系列復雜過程最終合成[ ]_________等有機物。

(4)在光照條件下,若突然停止CO2供給,細胞內C3含量將會______(上升/下降)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列有關細胞核的敘述,錯誤的是

A. 蛋白質是細胞核中染色質的組成成分

B. 細胞核中可進行遺傳物質的復制和轉錄

C. 大分子物質可以通過核孔,小分子物質不能

D. 核仁與rRNA的合成以及核糖體的形成有關

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示,內共生起源學說認為:線粒體、分別起源于一種原始的好氧細菌和藍藻類原核細胞,它們最早被原始的真核細胞吞噬后未被消化,而是與宿主進行長期共生而逐漸演化為重要的細胞器。下列表述正確的是

A. 線粒體和葉綠體分裂繁殖的事實不支持內共生假說

B. 根據此假說,線粒體的外膜是從原始的真核細胞的細胞膜衍生而來

C. 線粒體和葉綠體的膜結構不同于細胞膜和其它細胞器膜,不支持此假說

D. 先祖厭氧真核生物吞噬需氧菌后使其解體,解體后的物質組裝成線粒體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】分析ATP與ADP相互轉化的示意圖,回答下列問題:
(1)圖中Pi代表磷酸,則C為
(2)E是能量,在動物、人、真菌和大多數細菌體內E1來自 , 綠色植物體內則來自
(3)在生物體的生命活動中,E2主要用于(請舉至少兩例說明)等生命活動.
(4)A1和A2相同嗎?
(5)細胞內,能量通過ATP分子在吸能和放能反應之間循環流通.因此,可以形象地把ATP比喻成細胞內流通的能量“”.

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同步練習冊答案
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