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【題目】下列有關酶的表述，不正確的是

A. 大多數酶的化學本質是蛋白質，在高溫條件下容易變性

B. 酶是在活細胞內產生的，只能在生物體內發生催化作用

C. 酶與細胞代謝的高效、有序、條件溫和等特點有直接關系

D. 過酸、過堿會使酶的空間結構遭到破壞

【答案】B

【解析】

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，酶大多是蛋白質，少數是RNA。

大多數酶的化學本質是蛋白質，在高溫條件下容易發生不可逆的變性失活，A正確；酶是在活細胞內產生的，可以在體內或體外發揮作用，B錯誤；酶與細胞代謝的高效、有序、條件溫和等特點有直接關系，酶需要適宜的溫度和pH，C正確；高溫、過酸、過堿會使酶的空間結構遭到破壞，D正確。故選B。

練習冊系列答案

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(2)心跳加快是神經調節和體液調節共同作用的結果，通常情況下，與神經調節相比，體液調節反應較慢，其原因是_________。

(3)冬泳過程中胰島分泌的_________會增多，促進組織細胞對葡萄糖的攝取和利用，保證能量的供應。

(4)人在水中會產生尿意，該感覺的產生_________(是/不是)反射，此過程中，神經沖動在神經纖維上的傳導是_________(單向/雙向)的。

(5)下圖是一個反射弧的部分結構圖，甲、乙表示連接在神經纖維上的電表。當在A點施以一定的電流刺激時，甲、乙電表的指針發生的變化分別是_________、_________。