Question

【題目】下圖展示了某蛋白的三級結構片段中兩個氨基酸（賴氨酸和天冬氨酸）的相對位置。如果用別的氨基酸取代圖中的賴氨酸，有可能會引起該蛋白的空間結構和功能的改變。

（1）圖中繪出了賴氨酸和天冬氨酸的____________基團。

（2）蛋白質的空間結構取決于___________________________________________。

（3）用下圖中的哪種或哪幾種氨基酸取代賴氨酸，對該蛋白的三級結構造成的影響最小____________________________。

Answer 1

【答案】R基（側鏈基團） 組成這個蛋白質的氨基酸序列（組成這個蛋白質的氨基酸的種類、數量和排列順序） 精氨酸

【解析】

組成蛋白質的氨基酸的特點是至少含有1個氨基和1個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質，連接氨基酸的化學鍵是肽鍵。

（1）據圖分析，圖中繪出了兩種氨基酸的側鏈基團，即R基。

（2）圖示蛋白質的結構與組成這個蛋白質的氨基酸序列（組成這個蛋白質的氨基酸的種類、數量和排列順序）有關。

（3）據圖分析，圖中四種氨基酸中，精氨酸帶有正電荷，其取代蛋白質結構中的賴氨酸對該蛋白的三級結構造成的影響最小。