Question

【題目】某興趣小組成員發現新鮮土豆和新鮮豬肝中一樣含有過氧化氫酶，能夠催化過氧化氫的分解。他們利用質量分數為3.5％的FeCl溶液、新鮮的質量分數為30％的土豆研磨液、蒸餾水等材料，完成了一組過氧化氫(體積分數為3％)在不同條件下分解的實驗，具體操作過程如下表所示，請分析回答有關的問題：

（1）觀察實驗現象可知實驗的因變量是_________，應以_________________作為觀測指標。

（2）1號試管和2號試管相比，1號有微量氣泡產生，2號試管有_________________產生，這一現象說明______________其作用原理是___________________________.

（3）3號試管和4號試管相比，_________________號試管產生的氣體量大，這一結果的對比說明____________________，其根本原因是_____________________________。

（4）試分析能否用新鮮土豆中的過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響?_______________________________________________。

Answer 1

【答案】過氧化氫分解速率 產生氣泡的速度（單位時間內產生氣泡的多少） 少量氣泡 加熱能促進過氧化氫分解 加熱使過氧化氫分子獲得能量，從常態轉變成容易分解的活躍狀態 4 酶具有高效性 （與無機催化劑相比）酶降低活化能的作用更顯著 不能，溫度變化會影響過氧化氫的分解

【解析】

1、變量：實驗過程中可以變化的因素稱為變量，包括自變量、因變量和無關變量；自變量是想研究且可人為改變的變量稱為自變量；因變量是隨著自變量的變化而變化的變量稱為因變量； 無關變量是在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量。

2、生物實驗中的實驗組和對照組：實驗組是對自然狀態的實驗對象施加或減除了某一自變量的組，對照組是對自然狀態的實驗對象未施加或減除了某一自變量的組。

（1）因變量是隨著自變量的變化而變化的變量，由以上分析知，該實驗的因變量是過氧化氫分解速率，應以產生氣泡的數量和速度（或產生氣泡的多少）作為觀測指標。

（2）1號試管和2號試管相比，2號試管中的加熱可使過氧化氫分子獲得能量，從常態轉變成容易分解的活躍狀態，據此推測1號和2號試管相比，1號試管中有微量氣泡產生，2號試管有少量氣泡產生，這一現象說明加熱能促進過氧化氫分解。

（3）酶與無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，體現出酶具有高效性，據此推測3號試管和4號試管相比，4號試管產生的氣體量大。

（4）過氧化氫在加熱的條件會加速分解，溫度變化會影響過氧化氫的分解，所以不能以過氧化氫酶作為實驗材料來探究溫度對酶活性的影響。