Question

【題目】以下為高中生物的部分實驗內容，回答下列相關問題：

Ⅰ．

①生物組織中還原糖的鑒定 ⑤葉綠體中色素的提取和分離

②用高倍鏡觀察線粒體 ⑥觀察DNA和RNA在細胞中的分布

③生物組織中蛋白質的鑒定 ⑦觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂

④觀察植物細胞的質壁分離和復原 ⑧探究酵母菌細胞呼吸的方式

（1）在上述實驗過程中始終保持生物活性的是__________（序號）。

（2）常用到酒精的實驗有__________（序號），需要水浴加熱的實驗是__________（序號）。

Ⅱ．酵母菌是研究細胞呼吸常用的實驗材料。請分析回答：

（1）酵母菌有氧呼吸過程中產生的[H]在__________處與氧結合生成水，水中的氫來自于反應物中的__________。適宜溫度下，在錐形瓶中加入含有酵母菌的葡萄糖溶液并密封（如圖a），圖b曲線中能正確表示實驗結果的是__________。

（2）某研究小組利用如圖c所示裝置進行酵母菌細胞呼吸的研究。圖中刻度玻璃管可以用來讀取液面的高度（假設水壓對氣體體積變化的影響忽略不計）。

實驗步驟：

a．將10mL酵母菌培養液和10mL加熱煮沸后冷卻的酵母菌培養液分別加入甲、乙兩個燒杯中。

b．將甲、乙兩個燒杯分別放入氣密性完好的兩個氣球中，排盡空氣后分別向兩個氣球內注入等量且適量的氧氣，扎緊氣球保持密閉狀態。再分別放入如圖實驗裝置中。

c．兩組裝置均放入20℃恒溫水浴中。從注水口注入等量的溫水，調節刻度玻璃管液面至起始刻度。

d．記錄實驗結果。

實驗分析：

①該實驗的自變量是__________，因變量是__________。

②實驗剛開始的短時間內，兩組裝置的刻度玻璃管液面均不發生變化，乙組出現該現象的原因是____________________。

③一段時間后，裝有甲燒杯的裝置中刻度玻璃管液面__________，原因是____________________。

Answer 1

【答案】 ②④⑧ ⑤⑦（⑤） ① 線粒體內膜 葡萄糖和水 ②③ 酵母菌是否煮沸 刻度玻璃管液面高度 乙中酵母菌死亡，不能進行細胞呼吸 上升 甲中酵母菌無氧呼吸產生的CO2使氣球體積增大

【解析】試題分析：Ⅰ．通過列舉相關實驗名稱，考查了學生對相關實驗原理、方法、過程的掌握。Ⅱ．通過設置新的實驗情境，考查有關呼吸作用的過程和原理，重點關注反應前后氣體體積的變化。

Ⅰ．(1) 用高倍鏡觀察線粒體時使用健那綠染液，而健那綠染液可將活細胞中的線粒體染成藍綠色，②正確；只有具有活性的植物細胞的原生質層才有選擇性，④正確；只有活的酵母菌才能進行正常的呼吸作用，⑧正確；

(2)實驗⑤中酒精的作用是溶解葉綠體色素;實驗⑦中酒精與鹽酸配制成解離液,目的是使組織細胞分離開來。斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀)。

Ⅱ．(1) 有氧呼吸過程中，[H]與氧結合生成水的這一過程發生在線粒體內膜上，其中的氫來自于含氫的反應物，即葡萄糖和水。密閉的錐形瓶中存有一部分的氧氣，首先酵母菌會利用這部分氧氣來繁殖，所以最初酵母菌的數量應該增多，之后隨著營養物質的減少，酵母菌會死亡，數量將減少，故②正確；隨著酵母菌利用葡萄糖發酵，瓶內葡萄糖殘留量將逐漸減少，故③正確；酵母菌的無氧呼吸會產生酒精和，酒精濃度應逐漸增高，的增多會導致pH下降，故①④錯誤。

(2) ①由a可知實驗的自變量為酵母菌是否煮沸，煮沸后冷卻的酵母菌培養液，即已經死亡的酵母菌無法進行呼吸作用。實驗開始，酵母菌開始進行呼吸作用，氣球內的氣體成分和體積將發生變化，氣球體積的變化將會使刻度玻璃管內的液面位置改變，所以因變量為刻度玻璃管液面高度。

②實驗剛開始的短時間內，甲燒杯中的酵母菌會首先利用氣球中的氧氣進行有氧呼吸，有氧呼吸的反應方程式為，反應前后的氣體體積不變，所以液面不發生變化；乙燒杯中為死亡的酵母菌，不進行呼吸作用，所以液面不發生變化。

③一段時間后，甲燒杯中的酵母菌將氣球中的氧氣利用完，會開始進行無氧呼吸，氣球內氣體體積將增加，所以液面上升。