Question

【題目】現(xiàn)有氨基酸500個(gè)，這些氨基酸共有505個(gè)—COOH，512個(gè)—NH2，則由這些氨基酸共同合成的含有4條肽鏈的蛋白質(zhì)含有的肽鍵數(shù)、游離的氨基數(shù)和羧基數(shù)依次是（ ）

A.500、5、12B.499、6、13

C.496、16、9D.499、16、9

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。

現(xiàn)有氨基酸500個(gè)，其中羧基總數(shù)為505個(gè)，氨基總數(shù)為512個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有4條肽鏈的蛋白質(zhì)中共有肽鍵數(shù)=脫水?dāng)?shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=500-4=496個(gè)，含有游離的氨基數(shù)=氨基總數(shù)-脫水?dāng)?shù)=512-（500-4）=16個(gè)、含有游離的羧基數(shù)=羧基總數(shù)-脫水?dāng)?shù)=505-（500-4）=9個(gè)。
故選C。