Question

【題目】圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度（時(shí)間）變化的情況，下列說(shuō)法中不正確的是（ ）

A.T0表示淀粉酶催化反應(yīng)的最適溫度
B.圖甲中，Ta、Tb時(shí)淀粉酶催化效率都很低，但對(duì)酶活性的影響有本質(zhì)的區(qū)別
C.圖乙中Tb到Tc的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖不再上升，酶的活性己達(dá)到0
D.圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度為T0

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、圖甲中T0時(shí)，淀粉酶活性最高，所以T0為淀粉酶的最適溫度，A正確；
B、圖甲中Ta時(shí)溫度較低，酶活性降低，但不會(huì)失活；Tb時(shí)溫度較高，酶變性失活，B正確；
C、圖乙中Tb～Tc溫度時(shí)，酶促反應(yīng)已經(jīng)停止，此時(shí)酶已變性失活，即酶活性為0，C錯(cuò)誤；
D、圖乙中A點(diǎn)時(shí)，麥芽糖的積累速率最快，說(shuō)明此時(shí)酶活性最高，應(yīng)處在最適溫度，即A中的T0，D正確．
故選：C．
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了探究影響酶活性的因素的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響才能正確解答此題．