Question

【題目】如圖為微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)和純化的部分操作步驟。請回答下列問題：

(1)①是制備培養(yǎng)基時__________的主要操作，該操作需使錐形瓶的瓶口通過火焰，目的是____.

(2)完成步驟④的操作，共需要對接種環(huán)進(jìn)行____次的灼燒處理；在做第二次及其后的劃線操作時，須從上一次劃線的末端開始劃線，原因是_____________________________。

(3)將純化的醋酸菌加入果酒中可獲得果醋，醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬倪^程為____________，將溫度控制在__________℃，可以獲得較多果醋。

(4)在篩選纖維素分解菌時，在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅(CR)時，CR可與纖維素形成______色復(fù)合物，而纖維素可被纖維素酶中的________________酶分解成纖維二糖。

Answer 1

【答案】倒平板 滅菌，防止微生物污染 6 使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個細(xì)菌繁殖而成的菌落 將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?/span> 30—35℃ 紅 C1酶和CX

【解析】

1.圖中顯示了微生物純化過程平板劃線的操作過程，①是倒平板，②是用接種環(huán)沾取菌液，③是進(jìn)行平板劃線，④是培養(yǎng)。
2.果醋制作的原理：
當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸。
當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿帷?/span>

（1）①是制備培養(yǎng)基時倒平板中的主要操作，該操作需使錐形瓶的瓶口通過火焰，目的是滅菌，防止微生物污染。
（2）平板劃線操作過程中，為了避免細(xì)菌污染，每次劃線前都要對接種環(huán)進(jìn)行灼燒，開始以及最后一次劃線結(jié)束也要進(jìn)行灼燒，則共需要6次的灼燒處理。為了使使細(xì)菌數(shù)目隨著劃線次數(shù)的增加而逐漸減少，最終得到由單個細(xì)菌繁殖而成的菌落，則需要在做第二次及其后的劃線操作時，須從上一次劃線的末端開始劃線。
（3）將純化的醋酸菌加入果酒中可獲得果醋，醋酸菌將乙醇變?yōu)榇姿岬倪^程為先將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔�醋酸菌的最適生長溫度是30-35℃，因此將溫度控制在30-35℃，可以獲得較多果醋。
（4）在篩選纖維素分解菌時，在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時，CR可與纖維素形成紅色復(fù)合物，而纖維素可被纖維素酶中的C1酶和CX酶分解成纖維二糖。