【題目】下列有關細胞內糖類和蛋白質的敘述，錯誤的是
A. 淀粉和糖元都是細胞內最重要的能源物質
B. 葡萄糖和果糖都是糖類的結構單元，且都具有還原性
C. 蛋白質通常不是生物體內的能源物質
D. 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質，不需要水浴加熱
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【題目】腐乳是我國古代勞動人民創造的一種經過微生物發酵的大豆食品。腐乳味道鮮美，易于消化吸收，所以一直受到人們的喜愛。請結合下面的腐乳制作的原理及流程示意圖設計實驗方案，探究影響腐乳品質的因素。
(1)圖中a、b表示的是________，它們的來源是________，作用是____________。
(2)流程一中，為保證產品的質量，應采取的措施是________________。
(3)流程二的具體操作是________________________。
這樣，既不會使豆腐塊過早酥爛，又能避免豆腐塊腐爛變質。
(4)流程三中鹵湯配制所需的材料有________。其中酒精含量應控制在________為宜。
(5)流程四應如何操作才能取得最佳效果？
____________________________________________________________。
(6)怎樣用同樣的原料制作出不同風味的腐乳？
____________________________________________________________。
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【題目】【生物——選修3：現代生物科技專題】干擾素基因缺失的個體免疫力嚴重下降。科學家利用胚胎干細胞（ES細胞）對干擾素基因缺失的患者進行基因治療。請回答下列問題：
（1）胚胎干細胞可由囊胚的_______細胞分離培養獲得，在飼養層細胞上能夠維持_________的狀態。
（2）利用PCR技術擴增干擾素基因時，需在_____________酶的作用下進行。PCR技術主要利用了______________的原理。
（3）將經過修飾的腺病毒與干擾素基因重組形成的_______________轉移到ES細胞中，篩選出成功轉移的細胞進行擴增培養。對改造后的ES細胞進行培養的過程中，為了防止污染，可在培養基中添加一定量的______________________。
（4）有人得到如圖所示的含有目的基因的表達載體，但其不能在宿主細胞中表達目的基因產物，分析目的基因不能表達的原因是__________________。
（5）由于干擾素很難在體外保存，為解決這一問題，可利用蛋白質工程對干擾素進行改造，基本途徑是：預期蛋白質功能→設計預期蛋白質的結構→推測應有的____________→找到對應的脫氧核苷酸序列。
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【題目】某種鳥的羽色受兩對相互獨立的等位基因控制，其中A、a基因在性染色體的非同源區段，B、b基因在常染色體上，位置如圖甲所示。該鳥羽毛顏色的形成與相關基因的關系如圖乙所示。請回答問題：
（1）據圖分析可知，雄性純合灰色鳥的基因型是___________。若在某特定的環境中，灰色羽毛使鳥有利于躲避敵害，長期的自然選擇導致B基因的基因頻率___________。
（2）如果圖甲所示個體產生了含有兩個B基因的生殖細胞，原因是___________。
（3）為了判斷一只黑色雄鳥的基因型，可將它與多只灰色雌鳥雜交。如果子代羽色表現為_________，則該黑鳥為純合子；如果子代出現兩種羽色，則該黑鳥的基因型為___________。
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【題目】在細胞有絲分裂的分裂期開始時，如果它的染色體數為N，DNA含量為Q，則該細胞分裂后每個子細胞中的染色體數和DNA含量分別是（ ）
A.N和Q
B.
和 
C.N和
D. 和Q
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【題目】下列關于顯微鏡操作的敘述錯誤的是（ ）
A.標本染色較深，應選用凹面反光鏡和大光圈
B.將位于視野右上方的物像移向中央，應向右上方移動裝片
C.若轉換高倍鏡觀察，需要先升高鏡筒以免損壞鏡頭
D.轉換高倍鏡之前，應將所觀察物像移到視野中央
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【題目】關于酶的性質，下列表達中錯誤的一項是（ ）
A．在化學反應前后，酶的化學性質和數量不變
B．酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物
C．一旦離開活細胞，酶就失去了催化能力
D．酶的催化效率很高，但易受溫度和酸堿度的影響
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