Question

【題目】結晶牛胰島素由A、B兩條肽鏈組成，A鏈上有21個氨基酸，B鏈上有30個氨基酸，則結晶牛胰島素分子結構中所含的肽鍵數和在形成過程中脫去的水分子數依次是( )

A. 48 個，49 個 B. 49 個，49 個 C. 50 個，50 個 D. 51 個，49 個

Answer 1

【答案】B

【解析】

據題文的描述可知：該題考查學生對氨基酸脫水縮合的相關知識的識記和理解能力。

依題意可知：牛胰島素分子在形成過程中，脫去的水分子數＝肽鍵數＝氨基酸數－肽鏈數＝（21＋30）－2＝49個，B正確，A、C、D均錯誤。