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【題目】下列有關酵母菌細胞呼吸的敘述，錯誤的是（）
A.在細胞質基質中產生丙酮酸
B.有氧呼吸的三個階段都產生[H]
C.有氧呼吸第二階段需要水的參與
D.有氧和無氧條件下都產生二氧化碳

【答案】B
【解析】解：A、有氧呼吸第一階段是葡萄糖分解產生丙酮酸，發生在細胞質基質中，A正確；
B、有氧呼吸的第一、二階段都產生[H]，但第三階段不產生[H]，B錯誤；
C、有氧呼吸第二階段需要水的參與，水與丙酮酸在酶的催化作用下，形成[H]和二氧化碳，C正確；
D、酵母菌有氧呼吸反應式：C6H12O6+6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量，無氧呼吸反應式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量，所以有氧和無氧條件下都產生二氧化碳，D正確．
故選：B．

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A．噬菌體 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．藍藻

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【題目】小麥的穗發芽影響其產量和品質。某地引種的紅粒小麥的穗發芽率明顯低于當地白粒小麥。為探究淀粉酶活性與穗發芽率的關系，進行了如下實驗。

(1)取穗發芽時間相同、質量相等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸餾水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結果如下：

分組步驟		紅粒管	白粒管	對照管
①	加樣	0.5 mL提取液	0.5 mL提取液	C
②	加緩沖液/mL	1	1	1
③	加淀粉溶液/mL	1	1	1
④	37 ℃保溫適當時間，終止酶促反應，冷卻至常溫，加適量碘液顯色

顯色結果		＋＋＋	＋	＋＋＋＋＋

注：“＋”數目越多表示藍色越深

步驟①中加入的C是________，步驟②中加緩沖液的目的是________。顯色結果表明：淀粉酶活性較低的品種是________；據此推測：淀粉酶活性越低，穗發芽率越________。若步驟③中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應________。

(2)小麥淀粉酶包括α淀粉酶和β淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發芽率差異中的作用，設計了如下實驗方案：

①X處理的作用是使________。若Ⅰ中兩管顯色結果無明顯差異，且Ⅱ中的顯色結果為紅粒管顏色顯著________白粒管(填“深于”或“淺于”)，則表明α淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發芽率差異的主要原因。

②還可以用____________試劑來檢驗淀粉水解后的產物，使用時要求：現配現用、混合使用，還要__________________。若Ⅰ中兩管顯色結果無明顯差異，且Ⅱ中的顯色結果為紅粒管顏色顯著________白粒管(填“深于”或“淺于”)，則表明α淀粉酶活性是引起這兩種小麥穗發芽率差異的主要原因。

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