Question

【題目】兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽，同時生成一分子水，該水分子中的氫來自（　　）
A.氨基
B.羧基
C.氨基和羧基
D.連在C原子上的H

Answer 1

【答案】C
【解析】解：兩個氨基酸分子脫水縮合形成二肽時，一個氨基酸上的氨基和另一個氨基酸上的羧基通過脫水縮合的方式形成肽鍵，即“﹣NH﹣CO﹣”，同時氨基上的“﹣H”和羧基上的“﹣OH”結合生成水．所以水分子中的氫來自于氨基和羧基，氧來自于羧基．

所以答案是：C．

【考點精析】根據題目的已知條件，利用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．