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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】某人利用乳酸菌制作泡菜時因操作不當而使泡菜腐爛。造成泡菜腐爛的原因是

罐口密閉缺氧,抑制了乳酸菌的生長繁殖

罐口封閉不嚴,氧氣抑制了乳酸菌的生長繁殖

罐口封閉不嚴,氧氣抑制了其他腐生菌的生長和繁殖繁殖

罐口封閉不嚴,促進了霈氧腐生菌的生長和繁殖

A①③ B②④ C②③ D①④

【答案】B

【解析】乳酸菌是厭氧型微生物,在缺氧條件下,進行發酵產生乳酸,同時產生的乳酸抑制了其他微生物的生長繁殖,制成泡菜,錯誤;如果菜罐密封不嚴,有氧條件下乳酸菌的發酵作用受到抑制,同時好氧型腐生菌大量繁殖使泡菜腐爛變質,②④正確、錯誤,故選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】人的胰島素基因的存在部位和產生胰島素的部位是( )

A. 所有體細胞,胰島細胞 B. 胰島細胞,所有體細胞

C. 所有體細胞,所有體細胞 D. 胰島細胞,胰島細胞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】水稻種子在萌發過程中,胚會產生赤霉素(GA),GA可誘導種子產生a﹣淀粉酶.為研究GA的作用機制,進行如下實驗.
(1)選擇(填“帶”或“不帶”)胚的半粒種子,用外源GA處理,一段時間后提取種子中的mRNA,結果如圖1所示:該結果顯示的產生是受的誘導.
(2)進一步研究發現,GA的作用機制如圖2所示: ①胚產生的GA活化了種子細胞內的GID1蛋白,該蛋白促進了的降解,解除了對基因的抑制作用,該基因的表達產物與GARE序列結合,又開啟了基因的表達.
②GARE序列幾個堿基的改變使得GAMYB轉錄因子無法與其結合.該序列改變的雜合種子萌發時,(填“能”或“不能”)產生a﹣淀粉酶,原因是
(3)水稻的GAMYB基因還與水稻的花粉育性有關,GAMYB的突變個體表現為雄性不育(花粉發育不良).控制水稻雄性不育性狀的基因有些在細胞核內,有些在細胞質內.以該突變體做母本,分別與雄性可育品種進行雜交,獲得數據如下:

雜交組合

F1結實率(%)

F2

野生型植株數

突變體植株數

♀突變體×♂02840品種

86.8

1895

642

♀突變體×♂中恢8015

87.2

234

70

中恢8015×02840品種

87.6

960

0

從表中可以看出,①②組F2代中野生型與突變體的數量比約為 , 表明該突變為性性狀,該突變基因位于內.設置第③組雜交實驗的目的是證明雄性可育性狀由基因控制.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】基因突變是生物變異的根本來源,其原因是

A. 基因突變能產生新基因

B. 基因突變發生的頻率高

C. 基因突變能產生大量的有利變異

D. 基因突變在生物界中普遍存在

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為“DNA的粗提取與鑒定”實驗的相關操作。
(1)圖中實驗材料A可以是等,研磨前加入的B應該是
(2)通過上述所示步驟得到濾液C后,再向濾液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是 , 再過濾得到濾液D,向濾液D中加入蒸餾水的目的是
(3)在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中,將含有一定雜質的DNA絲狀物分別放入體積為2 mL的4種溶液中,經攪拌后過濾,獲得如表所示的4種濾液,含DNA最少的是濾液

1

B液中

研磨攪拌后過濾

濾液E

2

2 mol/L的NaCl溶液

攪拌后過濾

濾液F

3

0.14 mol/L的NaCl溶液中

攪拌后過濾

濾液G

4

冷卻的95%的酒精溶液中

攪拌后過濾

濾液H


(4)DNA鑒定的原理是

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關于細胞結構和功能的敘述,不正確的是

A. 生物膜相互轉化的基礎是膜的成分和結構的相似性

B. 唾液腺細胞和胰腺細胞中高爾基體的數量較多

C. 細菌和酵母菌都有細胞膜、核糖體和DNA

D. 生物體的性狀都是由細胞核內的遺傳物質控制的

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列說法不正確的是

A細胞分化是由于細胞中遺傳物質的表達情況不同造成的

B細胞分化也是生物體生長的基礎,時間只出現胚胎時期

C細胞分化可以增加多細胞生物細胞的種類

D細胞分化是一種持久性的變化

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在水蒸氣蒸餾裝置中從進水口通入水的作用是( )

A. 加熱 B. 防止過度沸騰 C. 過濾 D. 冷凝

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在細胞學說創立的過程中有很多科學家作出了突出貢獻,下列說法不符合史實的是

A. 列文虎克用自制的顯微鏡觀察到不同形態的細菌、紅細胞和精子等

B. 比夏第一次觀察到了活的細胞并為之命名

C. 施萊登和施旺共同證明了植物和動物都是由細胞構成的

D. 魏爾肖的著名論斷是對細胞學說的重要補充

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同步練習冊答案
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