Question

【題目】如圖是某物質結構示意圖，請根據圖回答下面的問題．

（1）該物質名稱為 ．
（2）該化合物共有種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學鍵是指圖中的 ．
（3）該物質水解時需要個水分子，此過程除了需要水分子外，還需要的參與．

Answer 1

【答案】
（1）三肽化合物（多肽）
（2）三；2
（3）2；酶
【解析】解：（1）根據結構示意圖，共含有2個肽鍵，因此是由3個氨基酸脫水縮合而成，故該物質是三肽化合物．（2）由于3個氨基酸中的R基均不相同，所以該化合物共有3種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學鍵是肽鍵，用化學式﹣NH﹣CO﹣表示，是指圖中的編號2．（3）由于失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數﹣肽鏈數，所以該物質水解時需要在酶的作用下，水泵2個水分子，形成3個氨基酸．
所以答案是：（1）三肽化合物（多肽）（2）三；2（3）2；酶
【考點精析】本題主要考查了蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識點，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能正確解答此題．