Question

【題目】如圖是某蛋白質分子的結構示意圖，圖中“▲—★—■—●”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由21個氨基酸，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“—S—S—”是在蛋白質加工過程中由兩個“—SH”脫下2個H形成的。下列有關敘述中，錯誤的是

A. 該蛋白質特異性的主要原因是氨基酸的排列順序

B. 該蛋白質分子中至少含有兩個羧基

C. 圖中連接2個相鄰氨基酸間的“—”代表的化學鍵是通過脫水縮合形成的

D. 形成該蛋白質分子時分子總量減少了684

Answer 1

【答案】D

【解析】氨基酸形成肽鏈時，氨基酸的排列順序千變萬化，該蛋白質多樣性的主要原因是氨基酸的排列順序，A正確；由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，而該蛋白質分子含兩條肽鏈，所以至少含有兩個羧基和兩個氨基，B正確；氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵，C正確；形成該蛋白質分子時，共產生了（21-1）+（19-1）=38個水，又由于蛋白質加工過程中有兩個“-SH”脫下2個H形成-S-S-，所以相對分子質量減少了38×18+2=686，D錯誤．故選：D．