Question

【題目】光學顯微鏡下觀察花生組織中被蘇丹Ⅲ染色的脂肪滴如圖所示。下列敘述正確的是（ ）

A.①為脂肪組織細胞的細胞膜

B.②處因蘇丹Ⅲ被清水洗去而呈無色

C.③處因脂肪滴中溶入蘇丹Ⅲ而呈橙黃色

D.該實驗證明了活細胞對物質的吸收具有選擇性

Answer 1

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

①是脂肪細胞中脂肪滴的邊緣，不是細胞膜，A錯誤；②處因蘇丹Ⅲ被50%的酒精洗去而呈無色，B錯誤；③處因脂肪滴遇蘇丹Ⅲ而呈橙黃色，C正確；該實驗中細胞已死亡，不能證明活細胞對物質的吸收具有選擇性，D錯誤。故選C。