【題目】【生物——選修1：生物技術實踐】
近年來，紀錄片《舌尖上的中國》引發全民關注美食的熱潮，其中多次講述了利用不同微生物的發酵作用制作的美味食品。根據相關知識，回答關于果酒、果醋和腐乳制作的相關問題。
（1）醋酸桿菌屬于①__________核生物，其細胞結構中②___________（填“含有”或“不含有”）線粒體。
（2）在果酒制作中，溫度是重要的控制條件，③____________左右的溫度最適合酵母菌繁殖，酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用④______________溶液進行檢驗。
（3）
①圖中A代表代表 ⑤ _________ ，毛霉菌在-20℃長期保持時，菌液中常需要加入一定量的 ⑥_________（填“蒸餾水”、“甘油”或“碳酸鈣”）。
②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在 ⑦_________ 左右，酒精含量過低，⑧_________ ，可能導致豆腐腐敗。
【答案】原不含有20℃(酸性）重鉻酸鉀加鹽腌制甘油12%不足以抑制微生物的生長
【解析】
（1）醋酸桿菌屬于原核生物，其細胞結構中只有核糖體，不含有線粒體。
（2）在果酒制作中，溫度是重要的控制條件，20℃左右的溫度最適合酵母菌繁殖；酒精可用重鉻酸鉀溶液進行檢驗，顏色由橙色變成灰綠色。
（3）①腐乳制作的流程為：
，因此圖中A代表加鹽腌制，其主要目的是析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬，同時還能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。毛霉菌在-20℃長期保持時，菌液中常需要加入一定量的甘油。
②在配制鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，加酒含量過高腐乳成熟時間將會延長；酒精含量過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗。
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【題目】水體污染已是世界性問題。為探究菖蒲（一種濕地植物）對不同種類污水的凈化作用，某生物研究小組進行了以下實驗，請回答相關問題：
（1）請補充完整下面的實驗步驟。
從4個不同的地點采集生活污水（1號）、工業污水（2號）、混合污水（3號）、未受污染的池塘水（4號）。
①.分別測定4種水樣的BOD（即水中有機污染物經微生物分解所需要的氧量）和總氮含量。
②.取等量的上述4種水樣，分別加入到4個相同的透明玻璃容器中，再將__________________________________的4份菖蒲分別放入4個容器中，在相同且適宜的條件下水培15天，定期觀察、記錄。結果表明菖蒲在各種水樣中生長良好。
③.取經過菖蒲處理的4種水樣，再次測定其BOD（單位：mg/L）和總氮含量（單位：mg/L），數據整理后如圖所示：
（2）該實驗因變量的檢測指標是_______________________________________________。
（3）4種水樣中，有機污染物濃度最高的是_____________。實驗后4種水樣中的總氮含量均下降到較低的水平，其原因可能是_________________________________________。
（4）從實驗結果分析，可得出的實驗結論是____________________________________。
（5）進一步研究發現，水浮蓮、水花生、金魚藻等濕地植物對污水的凈化效果與菖蒲相似。但在實際操作中，對水浮蓮、水花生這類外來物種的應用必須謹慎，以防止它們對當地生態系統的危害，原因是這些物種______________________________________________________。
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【題目】[生物——選修1:生物技術實踐]
乙草胺是除草劑中常見的化學成分，在土壤和水體中存在時間長，難以降解。請回答下列問題：
（1）實驗小組欲從土壤中獲取乙草胺降解菌，需將土壤樣品置于以___________為唯一碳源的培養基中進行富集培養。
（2）該實驗小組選取乙草胺濃度為800mg/L的富集液進行系列稀釋，分別取103、104和105稀釋倍數的稀釋液0.1mL涂布于培養基上，每個稀釋倍數涂布三個平板，結果各平板的菌落數分別為（286、298、297），（35、32、31），（36、7、2）。
①不活會用干計數的為_______________倍數的稀釋液，另外兩組稀釋倍數得到的細菌數不一致的原因可能是______________________。
②某同學認為，要防止雜菌的污染，可在培養基中加入青霉素，你覺得該同學的說法是否確？_________，理由是_________________________________。
（3）實驗小組從土壤中篩選出兩株乙草胺降解菌D1和D2，溫度對兩株降解菌的生長的影響如下圖所示。對溫度適應范圍更廣的是菌株___________，溫度會影響菌株的生長狀況的原因是______________________。
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【題目】細胞膜具有一定的流動性，下列實例中能反映該特點的是（ ）
①高爾基體形成的囊泡與細胞膜融合
②變形蟲伸出偽足
③核糖體中合成的蛋白質進入細胞核
④吞噬細胞吞噬病菌
A. ①②④ B. ②③④ C. ①②⑤ D. ①②③④
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【題目】擬南芥是研究植物生理學的理想材料，科研人員以擬南芥為材料進行相關實驗探究：
(1)已知外源施加生長素及生長素類似物都可以抑制擬南芥主根生長，為探究外源施加生長素及生長素類似物對擬南芥主根具體區域的影響。科研人員分別用含適宜濃度的IAA、NAA、2, 4-D三種人工合成激素的培養液培養擬南芥種子，8天后，對主根分生區和伸長區長度進行測量統計，結果如下圖：
①由圖可知，IAA和NAA主要通過______________對擬南芥主根起作用；2，4-D通過____________對擬南芥主根起作用。
②進一步研究發現，IAA和NAA能夠與根細胞膜上的一種蛋白ABP1結合，而2, 4-D能夠與另一種蛋白Rx結合，進而激活相關基因的表達，說明ABP1和Rx作為____________________與相應的生長素及生長素類似物特異性結合，開啟不同信號通路，從而對細胞分裂或伸長產生影響。
(2)科研人員又將長壯的擬南芥根尖放在含不同濃度生長素的培養液中，加人少量蔗糖作為能源分子，同時也將另一些相同長壯的根尖放在______________的培養液中，作為對照。經過一段時間后發現，在含生長素的培養液中出現了乙烯，而且生長素濃度越高，培養液中乙烯含量也越高，根尖的生長也越緩慢。據
此實驗結果推知：水平放置的植物根向重力生長的可能原因是：______________,從而抑制根的近地側生長。
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【題目】如圖為利用純合高稈（D）抗病（E）小麥和純合矮稈（d）染病（e）小麥快速培育成純合優良小麥品種矮稈抗病小麥（ddEE）的示意圖，有關此圖敘述不正確的是
A. ①過程的主要目的是讓控制不同優良性狀的基因組合到一起
B. ②過程中非同源染色體的自由組合發生在減數第一次分裂后期
C. ③過程依據的主要生物學原理是細胞增殖
D. ④過程的實施中通常利用*定濃度的計水仙素處理幼苗
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【題目】若A和a、B和b分別是兩對同源染色體，下列哪四個精子來自同一個初級精母細胞
A．Ab、Ab、ab、ab B．aB、Ab、AB、AB
C．Ab、aB、Ab、aB D．AB、AB、ab、aB
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【題目】下圖為某種真菌線粒體中蛋白質的生物合成示意圖，請據圖回答下列問題。
（1）過程①表示的是 ，過程②表示的是 。
（2）完成過程①需要 等物質從細胞質進入細胞核。
（3）從圖中分析，核糖體的分布場所有 ，同時也證明了線粒體是一個 （自主性、半自主性）的細胞器。
（4）已知溴化乙啶、氯霉素分別抑制圖中過程③、④，將該真菌分別接種到含溴化乙啶、氯霉素的培養基上培養，發現線粒體中RNA聚合酶均保持很高活性。由此可推測該RNA聚合酶由 中的基因指導合成。
（5）用α-鵝膏蕈堿處理細胞后發現，細胞質基質中RNA含量顯著減少，那么推測α-鵝膏蕈堿抑制的過程是 （填序號），線粒體功能 （填“會”或“不會”）受到影響。
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