Question

【題目】分析下列化合物的結構，回答問題：

（1）圖中①示 ， ④示 ， ⑦示 ．
（2）該化合物由個氨基酸通過方式而形成，形成的場所是
， 決定上述氨基酸種類和順序 ．
（3）該化合物含有個肽鍵，該化合物叫 ．
（4）該化合物中的氨基酸種類不同是由決定的，其編號是 ． 這些氨基酸可用通式表示為 ．
（5）該化合物含有個氨基，個羧基，若完全水解成為氨基酸則需要個水分子．
（6）牛胰島素是由51個氨基酸組成的兩條肽鏈，共有個肽鍵，兩條肽鏈至少含有個氨基和個羧基，可分別表示為和 ， 指導此胰島素分子形成的基因中至少含個堿基對．
（7）假定一個由m個氨基酸構成的含有n條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子量表達式是 ， 肽鏈的首端與末端分別是和 ．

Answer 1

【答案】
（1）氨基；肽鍵；羧基
（2）4；脫水縮合；核糖體；信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序
（3）3；四肽
（4）R基；②③⑤⑥；
（5）2；2；3
（6）49；2；2；-NH 2；-COOH；153
（7）m a﹣（ m﹣n ）×18；氨基（羧基）；羧基（氨基）
【解析】解：（1）：（1）由以上分析可知，圖中①為氨基，④為肽鍵，⑦為羧基．（2）圖中含有4個R基團②③⑤⑥，因此是由4個氨基酸通過脫水縮合形成的．蛋白質的合成場所為核糖體，決定氨基酸排列順序的是信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序．（3）圖中含有3個肽鍵，由四個氨基酸結合而成，故稱為四肽．（4）該化合物中的氨基酸種類不同是由氨基酸的側鏈R基決定的，其編號是②③⑤⑥，組成蛋白質的氨基酸的結構通式是： （5）圖示化合物含有2個氨基（①和⑤），2個羧基（⑥和⑦）；該化合物合成時脫去3個水分子，因此完全水解時也需要個水分子．（6）牛胰島素是由51個氨基酸組成的兩條肽鏈，肽鍵數=氨基酸數﹣肽鏈的條數=51﹣2=49個肽鍵，兩條肽鏈至少含有2個氨基和2個羧基，可分別表示為﹣NH2和﹣COOH．在蛋白質合成過程中，基因中堿基數：mRNA中堿基數：蛋白質周剛氨基酸數=6：3：1，因此指導此胰島素分子形成的基因中至少含有306個堿基，即153個堿基對．（7）假定一個由m個氨基酸構成的含有n條肽鏈的蛋白質分子，氨基酸的平均分子量為a，那么，這個蛋白質分子的相對分子量表達式=所有氨基酸分子量總量﹣脫去的水的分子量=ma﹣（m﹣n）×18，肽鏈的首端與末端分別是氨基（羧基）和羧基（氨基）．
所以答案是：（1）氨基 肽鍵 羧基 （2）4 脫水縮合 核糖體 信使RNA上核苷酸（或堿基）的排列順序 （3）3 四肽（4）R基 ②③⑤⑥ （5）2 2 3 （6）49 2 2 NH 2 COOH 153 （7）m a﹣（ m﹣n ）×18 氨基（羧基） 羧基（氨基）
【考點精析】通過靈活運用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．