Question

【題目】下列說法正確的是（ ）。

A. 水解肽鏈末端肽鍵的肽酶可以把多肽鏈分解為若干短肽

B. 所有蛋白質都在細胞中的核糖體上合成

C. 激素、酶和神經遞質都含有蛋白質

D. 蛋白質進出細胞需要載體蛋白的參與

Answer 1

【答案】B

【解析】

由題意可知，該種肽酶能水解肽鏈末端的肽鍵，使肽鏈末端的氨基酸脫落，然后再作用于去掉氨基酸之后的末端肽鍵，水解掉末端的氨基酸，依此類推，把多肽水解成若干個氨基酸，A錯誤；核糖體是蛋白質的加工機器，所有蛋白質都在細胞中的核糖體上合成，B正確；激素、酶和神經遞質都不一定是蛋白質，C錯誤；蛋白質是生物大分子，不能通過載體協助進出細胞，可以通過胞吞、胞吐進出細胞，D錯誤。