Question

【題目】某肽鏈由50個(gè)氨基酸縮合而成，其中含有2個(gè)丙氨酸(C3H7O2N)，現(xiàn)脫掉丙氨酸(相應(yīng)位置如圖)得到幾種不同的有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在。下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 氧原子數(shù)目增加2個(gè)

B. 肽鍵數(shù)目減少4個(gè)

C. 氫原子數(shù)目增加8個(gè)

D. 氨基和羧基均增加4個(gè)

Answer 1

【答案】A

【解析】

本題考查蛋白質(zhì)形成的相關(guān)計(jì)算，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷的能力。

在水解此多肽去掉2個(gè)丙氨酸的過程中，需要水解4個(gè)肽鍵，即需要4個(gè)水分子參與，所以氫原子數(shù)目增加8個(gè)，氧原子數(shù)目增加4個(gè)，故A錯(cuò)，C正確。

從圖中可知，每個(gè)丙氨酸左右各有2個(gè)肽鍵，脫掉2個(gè)丙氨酸，肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，故B正確；

該過程得到3條短肽和2個(gè)游離的丙氨酸，3條短肽增加了2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，兩個(gè)游離的丙氨酸增加了2個(gè)氨基和2個(gè)羧基，所以氨基和羧基的數(shù)目分別增加4個(gè)，故D正確。