【題目】腐乳制作過程中要注意防止雜菌污染。下列措施中，能起抑制雜菌污染作用的是
A. 加入12％的料酒 B. 逐層增加鹽的用量
C. 裝瓶時讓瓶口通過酒精燈火焰 D. 用含水量為70％的豆腐制腐乳
名校課堂系列答案科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】下列關于測定亞硝酸鹽含量的操作,錯誤的是
A．質量濃度為4mg/mL的對氨基苯磺酸溶液呈酸性
B．對氨基苯磺酸溶液和N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽溶液，應避光保存
C．質量濃度為5μg/mL的亞硝酸鈉溶液應保持弱堿性環境
D．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁的目是中和氫氧化鈉
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】某植物莖稈有短節與長節，葉形有皺縮葉與正常葉，葉脈色有綠色和褐色，莖稈有甜與不甜．下面是科研人員用該植物進行的兩個實驗（其中控制莖稈節的長度的基因用A和a表示，控制葉形的基因用B和b表示）．請回答下列問題．
（1）【實驗一】純合的短節正常葉植物與純合的長節皺縮葉植物雜交F1 ， 全為長節正常葉植株，F2中長節正常葉：長節皺縮葉：短節正常葉：短節皺縮葉=9：3：3：1．
①從生態學方面解釋上述實驗中F1的性狀表現有利于 ．
②請在方框內畫出實驗一中F1基因在染色體的位置（用“|”表示染色體，用“．”表示基因在染色體上的位置）
（2）【實驗二】純合的綠色葉脈莖稈不甜植株與純合的褐色葉脈莖稈甜植株雜交，F1全為綠色葉脈莖稈不甜植株，F2中只有兩種表現型，且綠色葉脈莖稈不甜植株：褐色葉脈莖稈甜植株=3：1（無突變、致死現象等發生）．
①與實驗一的F2結果相比，請嘗試提出一個解釋實驗二的F2結果的假設 ．
②根據你的假設，實驗二中F1產生配子的種類有種．
③為驗證你的假設是否成立，可采用法，若實驗結果為 ， 則假設成立．
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【題目】下列有關分解纖維素微生物的分離的敘述，錯誤的是
A. 纖維素酶的發酵方法有液體發酵和固體發酵
B. 對分解纖維素的微生物進行了初步篩選后，無需再進行其他實驗
C. 纖維素酶的測定方法，一般是對所產生的葡萄糖進行定量測定
D. 纖維素酶是一種復合酶
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【題目】比較生物膜和人工膜(雙層磷脂)對多種物質的通透性，結果如圖。據此不能得出的推論是( )
A. 生物膜上存在著協助H2O通過的物質
B. 生物膜對K＋、Na＋、Cl－的通透具有選擇性
C. 離子以易化(協助)擴散方式通過人工膜
D. 分子的大小影響其通過人工膜的擴散速率
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【題目】人的胰島素基因的存在部位和產生胰島素的部位是（ ）
A. 所有體細胞，胰島細胞 B. 胰島細胞，所有體細胞
C. 所有體細胞，所有體細胞 D. 胰島細胞，胰島細胞
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【題目】為了對柑橘綜合利用，某研究人員做以下實驗： 
請回答以下問題：
（1）橘皮精油色，主要成分是 ． 本實驗用到的植物芳香油提取方法為 ．
（2）若要計算提取精油的出油率，需要稱量的質量．對比發現方法1的出油率稍低，但是發現其香氣、色澤更接近于鮮橘，原因是方法2會使 ， 所以通常先采用方法1提取，并將方法1之后的殘渣用方法2進一步提取．
（3）通常使用方法1時，可以提前使用浸泡．浸泡的時間通常是以上．
（4）使用方法2提取時發現，柑橘皮的破碎度越高，即顆粒越小，出油率越高，原因是 ．
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【題目】選擇泡菜壇的原則有（ ）
A. 應選用材料好，外表美觀的壇子
B. 選用泡菜壇沒有原則,只要不漏水、不滲水就行
C. 應選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇
D. 應選壇沿淺的壇子，便于觀看泡菜腌制情況
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【題目】如圖為“DNA的粗提取與鑒定”實驗的相關操作。 
（1）圖中實驗材料A可以是等，研磨前加入的B應該是。
（2）通過上述所示步驟得到濾液C后，再向濾液中加入2 mol/L的NaCl溶液的目的是 ， 再過濾得到濾液D，向濾液D中加入蒸餾水的目的是。
（3）在“DNA的粗提取與鑒定”實驗中，將含有一定雜質的DNA絲狀物分別放入體積為2 mL的4種溶液中，經攪拌后過濾，獲得如表所示的4種濾液，含DNA最少的是濾液。
1 | B液中 | 研磨攪拌后過濾 | 濾液E |
2 | 2 mol/L的NaCl溶液 | 攪拌后過濾 | 濾液F |
3 | 0.14 mol/L的NaCl溶液中 | 攪拌后過濾 | 濾液G |
4 | 冷卻的95%的酒精溶液中 | 攪拌后過濾 | 濾液H |
（4）DNA鑒定的原理是。
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