Question

根據相關實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖，所用的試劑是

 

，該試劑與細胞內還原性糖發生作用，形成

 

沉淀，因此，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中

 

的含量．
（2）用于線粒體染色的試劑是

 

，在觀察DNA和RNA分布的實驗中，細胞核

 

色．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻．其中雙縮脲試劑B的量只有3-4滴，而不能過量，為什么？

 

．

Answer 1

考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗

專題：

分析：斐林試劑是由甲液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質量濃度為0.01g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質，使用時要先加A液后再加入B液，且加入B液的量要少．

解答： 解：（1）斐林試劑可用于鑒定生物組織中的還原糖，在水浴加熱的條件下，斐林試劑能和還原糖反應生成磚紅色（沉淀）．根據此原理，可用該試劑檢驗糖尿病人尿液中葡萄糖的含量．
（2）健那綠是專一性染線粒體的活細胞染料，能將線粒體染成藍綠色；觀察DNA和RNA分布實驗的原理是：甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對DNA和RNA的親和力不同，利用甲基綠和吡羅紅混合染色劑對細胞染色，同時顯示DNA和RNA在細胞中的分布，觀察的結果是細胞核呈綠色，細胞質呈紅色．
（3）用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，應先向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻，且加入的雙縮脲試劑B的量要少（只有3-4滴），原因是過量的雙縮脲試劑B會與試劑A反應，使溶液呈藍色，而掩蓋生成的紫色．
故答案為：
（1）斐林試劑  磚紅色  葡萄糖    
（2）健那綠、綠色
（3）過量的雙縮脲試劑B會與試劑A反應，使溶液呈藍色，而掩蓋生成的紫色

點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定、觀察線粒體和葉綠體實驗、觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．