Question

【題目】如圖為用同一種酶進行的不同實驗結果，下列有關敘述正確的是

A. 圖1曲線可以證明酶具有高效性

B. 實驗結果表明，該酶活性在30 ℃左右、pH為7時比較高

C. pH=2與溫度為20 ℃條件下酶活性減弱的原因相同

D. 本實驗研究的酶是淀粉酶

Answer 1

【答案】B

【解析】

由題文描述和圖示分析可知：該題考查學生對酶的特性、影響酶活性的因素等相關知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題的能力。

圖1曲線研究溫度對酶活性的影響，而酶的高效性是指與無機催化劑相比，酶的催化效率更高，A錯誤；圖1中30℃、圖2中pH為7時反應速率最快，表明該酶活性的最適溫度是30 ℃左右、最適pH是7，B正確；過酸會導致酶的空間結構破壞而失活，低溫時能抑制酶的活性，但不失活，C錯誤；圖3中麥芽糖在酶的作用下水解，判斷本實驗研究的酶是麥芽糖酶，D錯誤。