Question

下列糖中能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀的是

1. A.
   淀粉
2. B.
   果糖
3. C.
   蔗糖
4. D.
   纖維素

Answer 1

B
斐林試劑用于鑒定可溶性還原糖，果糖是可溶性還原糖，其他幾項都不是還原糖。