Question

【題目】如圖是兩種二糖的組成示意圖，有關敘述正確的是(　　)

A. M、N指代的物質分別是葡萄糖、半乳糖

B. 麥芽糖、蔗糖可以直接被細胞吸收

C. 因葡萄糖和果糖都是還原糖，故麥芽糖和蔗糖也是還原糖

D. M代表的物質也是組成纖維素和糖原的基本單位

Answer 1

【答案】D

【解析】

二糖可以水解為單糖，其中麥芽糖可水解為2分子葡萄糖，蔗糖可水解為一分子葡萄糖和一分子果糖。

麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合形成，故M為葡萄糖；果糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成，故N為葡萄糖，A錯誤；麥芽糖、蔗糖均為二糖，需要水解形成單糖才能被吸收，B錯誤；麥芽糖為還原性糖，蔗糖為非還原性糖，C錯誤；纖維素和糖原屬于多糖，其基本組成單位為葡萄糖，故圖中M代表的物質也是纖維素和糖原的基本組成單位，D正確。

故選D。