Question

下列哪組試劑在使用過程中，必須經過加熱（      ）

A. 斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中

B. 蘇丹III和蘇丹IV染液在鑒定動物組織中的脂肪時

C. 雙縮脲試劑鑒定蛋白質時

D. 碘化鉀溶液鑒定淀粉時

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】鑒定還原性糖必須在水浴加熱情況下進行，淀粉鑒定、脂肪鑒定和蛋白質鑒定不需要加熱，所以A選項正確。