Question

【題目】根據表中分析同質量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說法錯誤的是 (　　)

物質	各元素比例		氧化分解時
	C	O	耗氧量	釋放能量	產生的水
脂肪	75%	13%	較多	較多	X
糖類	44%	50%	較少	較少	Y

A. 相同質量條件下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多

B. 脂肪中的H的比例是12%

C. 相同質量的脂肪和糖類氧化分解時產生的水量X<Y

D. 脂肪中H的比例較高，所以釋放的能量較多

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖類和脂肪均只由C、H、O三種元素所構成，所以脂肪中的H的含量是12%，相同質量條件下，脂肪氧化分解耗氧量、產水量、產能量均最多，原因是其成分中C、H原子比例特別高，所以C選項錯誤。