Question

低溫和高溫會導致植物細胞受傷害，為了探究高溫和低溫對小麥的傷害，請完成下列實驗設計方案并回答相關問題．
實驗原理：當植物組織受到不良條件，如高溫、低溫等的影響時，細胞結構常受到傷害而使膜的通透性增大，結果細胞內容物會有不同程度的外滲，使外部溶液的電導度增大，電導度的大小可以用電導儀進行檢測（電導儀非常靈敏，各種雜質與溫度都會影響測量結果，從而帶來實驗誤差）通透性變化愈大，表示受傷愈重，抗逆性愈弱．
實驗材料：小麥幼苗．
儀器與藥品：電導儀、冰水、水浴鍋、燒杯、量筒、洗瓶、濾紙、蒸餾水．
（1）分析變量：
自變量：

 

．因變量：

 

（2）實驗步驟：
第一步：取小麥幼苗90株，去除殘留胚乳，用蒸餾水反復沖洗三次；
第二步：取四只小燒杯，分別加入20mL蒸餾水，編號為1、2、3、4號；
第三步：在1、2、3號小燒杯中各放入

 

株處理過的小麥幼苗，4號燒杯作為

 

；
第四步：1號小燒杯置于

 

，2號小燒杯置于室溫下，3號小
燒杯置于45℃的恒溫水浴中；
第五步：40分鐘后取出，并去除小燒杯中的幼苗，使小燒杯中的溶液恢復至室溫；
第六步：

 

．
（3）回答問題：
①實驗的第一步中要去除殘留胚乳，并用蒸餾水沖洗的目的是

 

．
②空氣中的CO₂會溶解于蒸餾水中，從而給實驗帶誤差．為了校正這種因素帶來的誤差，本實驗的做法是

 

．

Answer 1

考點：生物膜的功能特性

專題：

分析：本題是通過實驗探究溫度對細胞膜的選擇透過性的影響，先根據題干信息分析出實驗目的、實驗的原理、實驗的自變量、因變量和無關變量，按照實驗設計的對照原則和單一變量的原則對實驗進行完善、分析和評價．

解答： 解：（1）變量分析：由題意可知，實驗的目的是探究高溫和低溫對小麥的傷害，因此溫度屬于自變量；實驗的原理是植物組織受到高溫、低溫等的影響時，細胞結構常受到傷害而使膜的通透性增大，結果細胞內容物會有不同程度的外滲，使外部溶液的電導度增大，因此實驗的因變量是外界溶液的導電度；其他幼苗的長勢和數量等屬于無關變量．
（2）實驗步驟：按照實驗設計的對照原則和單一變量的原則設計實驗步驟如下：
第一步：取小麥幼苗90株，去除殘留胚乳，用蒸餾水反復沖洗三次；
第二步：取四只小燒杯，分別加入20mL蒸餾水，編號為1、2、3、4號；
第三步：在1、2、3號小燒杯中各放入30，株處理過的小麥幼苗，4號燒杯作為空白對照
第四步：1號小燒杯置于冰水水浴中，2號小燒杯置于室溫下，3號小燒杯置于45℃的恒溫水浴中；
第五步：40分鐘后取出，并去除小燒杯中的幼苗，使小燒杯中的溶液恢復至室溫；
第六步：用電導儀測量溶液的電導度，并記錄實驗結果；
（3）①實驗的第一步中要去除殘留胚乳，并用蒸餾水沖洗的目的是防止殘留胚乳及幼苗外雜質干擾實驗結果；
②空氣中的CO₂會溶解于蒸餾水中，從而給實驗帶誤差，設計不放小麥幼苗的空白對照是為了校正空氣中的CO₂因素帶來的誤差．
故答案應為：
（1）溫度   外界溶液的電導度（或膜的通透性）
（2）第三步：30   空白對照
第四步：冰水水浴中     第六步：用電導儀測量溶液的電導度，并記錄實驗結果
（3）①防止殘留胚乳及幼苗外雜質干擾實驗結果   
②設計了不放小麥幼苗的空白對照

點評：本題的知識點是生物膜的選擇透過性特點，分析題干明確實驗的目的和原理，分析出實驗的自變量、因變量和無關變量是解題的突破口，對與實驗變量的控制和實驗的單一變量原則和對照原則的理解和掌握是解題的關鍵．