Question

【題目】現有3志試管甲、乙、丙，先向各試管內加入2mL可溶性淀粉溶液，再按圖中所示步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗。下列敘述錯誤的是

A．甲和乙試管對照，說明酶具有專一性

B．甲和丙試管對照，說明酶的活性受溫度的影響

C．實驗結果是甲試管內出現磚紅色沉淀

D．實驗結果是乙、丙試管內出現磚紅色沉淀

Answer 1

【答案】D

【解析】甲試管與乙試管對照，其單一變量是酶的種類不同，說明酶具有專一性；A正確。甲試管與丙試管對照，單一變量是溫度不同，說明酶的活性受溫度的影響；B正確。甲試管是適宜的溫度條件下，唾液淀粉酶將淀粉水解成還原性糖，用斐林試劑鑒定還原性糖時需水浴加熱能看到磚紅色沉淀；C正確。乙試管與丙試管條件下，淀粉都不能被水解，加斐林試劑不會出現磚紅色沉淀。D錯誤。