Question

【題目】如圖是一種酵母通氣培養的生長曲線，a、b是相同培養條件下兩批次培養的結果，下列敘述合理的是

A. a批次中可能有大量細菌污染

B. b批次的接種量可能高于a批次

C. t1時兩批次都會產生較多的乙醇

D. t2時兩批次發酵液中營養物質剩余量相同

Answer 1

【答案】B

【解析】

由曲線圖可知，a、b均呈S型增長曲線，二者的K值相同，但由于培養條件不同，二者達到最大細胞密度的時間不相同、

a批次若有大量細菌污染，則K值會下降，與題圖不符，A錯誤；b先達到K值，可能是接種量高于a，B正確；圖中曲線是在通氣的條件下繪制，t1時種群增長速率最大，說明此時氧氣充足，酒精發酵需要在無氧條件下進行，故此時產生的酒精很少或幾乎沒有，C錯誤；t2時，a、b均達到K值，但由于b條件下酵母菌數量首先達到K值，故消耗的營養物質較多，則營養物質的剩余量相對較少，D錯誤。故選B。