Question

分析多肽E、F，得到以下結果（單位：個），則多肽E和F中氨基酸的數目可能是（　　）

元素或基團	C	H	O	N	氨基	羧基
多肽E	201	348	52	53	3	2
多肽F	182	294	55	54	6	1

• A、199和181
• B、340和281
• C、49和49
• D、51和49

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：蛋白質的基本組成單位是氨基酸，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且都是連接在同一個碳原子上，不同之處是每種氨基酸的R基團不同．氨基酸脫水縮合形成肽鍵（-NH-CO-）．在一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：一個氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基．多肽鏈E中有氨基3個，可判定出R基中有兩個游離的氨基，排除這兩個氨基中的N原子，還有53-2=51個N原子，按照一個氨基含一個N原子，則應由51個氨基酸組成．同理，多肽鏈F中有氨基6個，可判定出R基中有5個游離的氨基，排除這5個氨基中的N原子，還有54-5=49個N原子，按照一個氨基含一個N原子，則應由49個氨基酸組成．
故選：D．

點評：本題考查蛋白質合成過程中的相關計算，意在考查學生的理解能力和計算能力，屬于中等難度題．