Question

【題目】如圖表示改變某一因素前后，淀粉溶液在唾液淀粉酶的作用下分解產生還原糖的結果，請據此分析，改變下列哪種因素才能獲得改變后的結果？（ ）

A. 淀粉溶液量 B. 溫度 C. pH值 D. 唾液量

Answer 1

【答案】A

【解析】改變底物的量，產物的量則會減少．圖中對照組的還原糖生成量一直多于實驗組的還原糖生成量，故改變的是淀粉溶液量，即降低了淀粉溶液量，A正確；改變溫度會影響酶的活性，從而影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產物的最終產量不變，圖中實驗組的還原糖生成量明顯減少，B錯誤；改變pH會影響酶的活性，從而影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產物的最終產量不變，圖中實驗組的還原糖生成量明顯減少，C錯誤；改變唾液量，即唾液淀粉酶的量，會影響化學反應速率，但不改變化學反應的平衡點，即產物的最終產量不變，圖中實驗組的還原糖生成量明顯減少，D錯誤。