Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒紊，無色，細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素為環狀肽，結構式如圖所示．

請據圖分析回答：
（1）該化合物中含有游離的個氨基，個羧基．
（2）該化合物是由個氨基酸組成的，區別這些氨基酸的種類是依靠其結構中的 ．
（3）組成該化合物的氨基酸有種，其中有個氨基酸的R基相同，這個R基是 ．
（4）該化合物稱為肽化合物，含有個肽鍵．
（5）填寫虛線框內結構的名稱：A． ， B． ． （從氨基酸結構通式的角度講）
（6）該化合物具有8個氮原子，其中個位于肽鍵上，個位于R基上．
（7）該化合物具有10個氧原子，其中，個位于肽鍵上，位于R基上．
（8）該外毒素在環肽形成過程中失去了個水分子，相對分子質量減少了 ．

Answer 1

【答案】
（1）0；0
（2）7；R基
（3）5；3；﹣CH3
（4）環狀七或七；7
（5）肽鍵；R基
（6）7；1
（7）7；3
（8）7；126
【解析】解：（1）由圖可知，該化合物中不含游離的氨基（﹣N2H）和羧基（﹣COOH）．（2）圖中共有7個肽鍵（﹣CO﹣NH﹣），且該多肽是環狀的，所以該多肽由7個氨基酸脫水縮合形成的．組成蛋白的氨基酸約有20種，這些氨基酸的區別就在于R基不同．（3）觀察發現這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團都是﹣CH3 ， 其余4個氨基酸的R基團都不相同．（4）該化合物是由7個氨基酸脫水縮合形成的環狀七肽，含有7個肽鍵．（5）由以上分析可知，圖中的A表示肽鍵，B表示R基團．（6）由圖可知該化合物含有8個氮原子，其中有7個在肽鍵上，還有1個在R基團上．（7）由圖可知該化合物含有10個氧原子，其中有7個在肽鍵上，還有3個在R基團上．（8）該化合物合成過程中脫去7分子水，相對分析質量減少7×18=126．
所以答案是：（1）0 0（2）7 R基（3）5 3﹣CH3（4）環狀七或七 7（5）肽鍵 R基（6）7 1（7）7 3（8）7 126
【考點精析】認真審題，首先需要了解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合(脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水)．