Question

下圖是某同學為了研究酵母菌的無氧呼吸所制作的一個實驗裝置。開始時錐形瓶中裝有質量分數為2%的葡萄糖溶液，并在其中加入適量的酵母菌。實驗過程中，刻度玻璃管中的有色液滴會向右移動。表中是該同學在不同的溫度條件下進行實驗時所記錄的液滴右移的距離（單位：cm）。請判斷下列有關敘述不正確的是

A．實驗開始前應對葡萄糖溶液作煮沸處理，以除去氧氣和滅菌

B．表中數據可以表示酵母菌無氧呼吸所產生的CO₂的量

C．在一定范圍內，隨著溫度升高，酵母菌的無氧呼吸強度越來越大

D．35℃最有利于酵母菌的無氧呼吸，隨著實驗的進行，液滴右移的速率越來越大

Answer 1

D?

解析:

本題考查酵母菌無氧呼吸，屬于考綱實驗分析層次。實驗裝置中充入N₂，酵母菌進行無氧呼吸。實驗開始前需要對葡萄糖溶液進行煮沸處理，這樣可以除去溶液中的氧氣，同時起到滅菌的作用；酵母菌進行無氧呼吸，產生CO₂，裝置內氣體增加，液滴右移，移動距離表示CO₂生成量；根據表格數據在一定范圍內，溫度增加CO₂生成量增加，即無氧呼吸強度增加；35℃時，液滴移動距離最大，表示此時無氧呼吸強度最大，但是隨實驗及進行液滴移動變化量越來越小（差值），即右移的速率越來越小。