Question

【題目】如圖1為酵母菌細胞呼吸過程圖解，圖2為研究酵母菌細胞呼吸的實驗裝置(排盡注射器中的空氣后吸入酵母菌和經煮沸冷卻的葡萄糖溶液，并置于適宜溫度的環境中)。請回答下列問題：

（1）細胞呼吸過程中，實現的能量轉換是有機物中穩定的化學能轉換成_______________________。

（2）圖1中能產生ATP的階段是___________(用圖中的數字表示)。圖2實驗裝置中的氣體對應于圖1中的物質__________(填圖1中字母)，產生于酵母菌細胞的_____________(具體部位)。

（3）若取圖2裝置注射器中反應后的溶液，加入橙色的酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色，則可證明其呼吸產物中還存在_________________。圖2實驗裝置燒杯中加水的主要目的是_______________________________。為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的實驗誤差，應如何設置對照組？_____________________________________。

Answer 1

【答案】熱能和ATP中活躍的化學能 ①②③ Y 細胞質基質 酒精 營造適宜的溫度環境 加入滅活的酵母菌，其他條件同圖2

【解析】

分析圖：圖1表示酵母菌細胞呼吸過程，①②③為酵母菌的有氧呼吸過程，①④為酵母菌的無氧呼吸過程。X為O2，Y為CO2。圖2為研究酵母菌細胞呼吸的實驗裝置，產生的氣體為CO2，加入煮沸冷卻的葡萄糖的目的是除去溶液中的空氣并殺死微生物，冷卻是防止高溫使酵母菌死亡（失活）

（1）細胞呼吸的實質是氧化分解有機物，釋放能量。釋放的能量一部分以熱能的形式散失，一部分轉移到ATP中，故該過程中發生的能量轉化是有機物中穩定的化學能轉化為熱能和ATP中活躍的化學能。

（2）酵母菌有氧呼吸的三個階段和無氧呼吸的第一個階段都能產生ATP。據分析可知圖1中能產生ATP的階段是①②③。圖1中X表示O2，Y表示CO2。圖2 裝置中酵母菌細胞呼吸產生的氣體是CO2，對應于圖1 中的物質Y，CO2的產生場所是細胞質基質。

（3）酒精與酸性重鉻酸鉀反應呈灰綠色。若取圖2裝置注射器中反應后的溶液，加入橙色的酸性重鉻酸鉀溶液后變成灰綠色，則可證明其呼吸產物中還存在酒精。圖2中加水的目的是營造適宜的溫度環境。為防止氣壓、溫度等物理因素所引起的實驗誤差，應該排除生物因素的影響，還應該遵循單一變量原則，因此應該加入已死亡的酵母菌，其他條件同圖2。