Question

【題目】從某種真核細(xì)胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)（其中N已被15 N標(biāo)記）的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件,請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

①NH2—CH2—COOH

②NH2—CH2—CH2OH

③

④

⑤

（1）實(shí)驗(yàn)中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[ ]____________（[ ]內(nèi)填序號(hào)）通過(guò)____________方式合成多肽（蛋白質(zhì)）。

（2）由①③⑤這3個(gè)分子合成的三肽中含有______個(gè)氨基和______個(gè)羧基。

（3）實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽鏈含200個(gè)15N，則該多肽鏈最多有______個(gè)肽鍵。

（4）如果得到的一條肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目也不變，改變其中的__________，就可以改變其性質(zhì)。

（5）實(shí)驗(yàn)得到的多肽可用____________試劑鑒定，呈現(xiàn)_____色。

Answer 1

【答案】（10分）（1）①③⑤（2分）脫水縮合（2）1 2 （3）199 （4）氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)（2分）（5）雙縮脲 紫

【解析】（1）根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中只有①③⑤中都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，所以①③⑤能在核糖體通過(guò)脫水縮合方式合成多肽。

（2）三個(gè)氨基酸中只有③中含有2個(gè)羧基，所以這3種氨基酸合成的直鏈多肽含有1個(gè)氨基和2個(gè)羧基。

（3）由于每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，根據(jù)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)可知，某一直鏈多肽含200個(gè)N原子，則該多肽最多含有200個(gè)氨基酸，所以含有200-1=199個(gè)肽鍵。

（4）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量不同，氨基酸形成肽鏈時(shí)，不同種類(lèi)氨基酸的排列順序千變?nèi)f化，肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別．由于蛋白質(zhì)的肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類(lèi)和數(shù)目也不變，所以改變其中的氨基酸的排列順序和肽鏈形成的空間結(jié)構(gòu)，就可以改變?cè)摰鞍踪|(zhì)的性質(zhì)。

（5）多肽中的肽鍵可以與雙縮脲試劑反應(yīng)，產(chǎn)生紫色。