Question

【題目】貯藏水果和糧食時，充加CO2或抽取空氣能延長貯藏時間，主要是由于

A.抑制有氧呼吸B.促進有氧呼吸

C.抑制無氧呼吸D.促進無氧呼吸

Answer 1

【答案】A

【解析】

呼吸作用指的是細胞內的有機物在氧氣的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放出能量的過程。氧氣不足和二氧化碳濃度高都會抑制呼吸作用。

植物進行呼吸作用消耗氧氣，分解有機物，釋放能量，產生二氧化碳和水。增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應。這可以從化學平衡的角度得到解釋。據此原理，在貯藏水果糧食時，增加CO2的濃度也具有良好的保鮮效果。因為增加一定量的二氧化碳，抑制了水果、糧食的呼吸作用，減少了有機物的消耗，從而延長了水果、糧食的儲藏時間。

故選A。